Mercado Gin Bar

mercado gin bar

Mercado de tapas. El pequeño restaurante tiene una decoración correcta, con pizarras con letras y dibujos en tiza, igual son vinilos que lo imitan, no sé, y con un suelo que copia los viejos hidráulicos. A las tapas, aunque clásicas, les han dado una vuelta más en la elaboración y en la presentación. Los huevos estrellados han sustituido las patatas por unas crujientes alcachofas laminadas, que sirve de lecho a los huevos y al jamón. En el pulpo a la gallega, las patatas han sido reducidas a puré y han sido especiadas.

El local está en una calle perpendicular a Santo Tomás, cerca de la librería l´Ambit, en la calle Secretari Chornet. Es jueves y el restaurante, como la mayoría de los de la zona está lleno. Nosotros, por suerte, hemos reservado. Hay terraza, pero nuestra mesa está a la fresca del aire acondicionado. De vez en cuando, salen grupos a fumar, y cambian de interlocutores, las mesas de muchos comensales impiden una única charla. Alejandro pide un encendedor a David. Se levantan, comparten fuego y cigarrillos, fuman en la calle, cinco minutos de conversación y vuelven a entrar. Así que los distintos grupos pierden y ganan unidades, en el nuestro, más de la mitad vivimos fuera de Castellón, en Berlín, Marbella, Barcelona, Zaragoza, Madrid.

Se ve ajetreo en las barras, donde también se acomodan clientes a cenar.

No sé la cerveza pero la sin alcohol que han traído a la mesa es una zaragozana Ambar.

Marián me pide un bolígrafo, así que dejo de escribir.

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